Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε τρόφιμα και ροφήματα

Στο στόχαστρο των υγειονομικών αρχών, του ΕΦΕΤ αλλά και της Ευρώπης μπαίνουν τροφές αλλά και ροφήματα που καταναλώνονται από εκατοντάδες εκατομμύρια πολίτες καθημερινά, και που ενδέχεται να προκαλούν ακόμα και καρκίνο.

Ο λόγος που σήμανε συναγερμός είναι η ουσία ακρυλαμίδιο η οποία, μετά από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, χαρακτηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως χημική πηγή κινδύνου. 

Προειδοποιήσεις ΕΦΕΤ για τόνους νοθευμένου ελαιόλαδου

Τον εντοπισμό παράνομου εργαστηρίου παρασκευής και διακίνησης νοθευμένου ελαιολάδου ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Συγκεκριμένα, για την καταπολέμηση της νοθείας στα τρόφιμα οργανώθηκε στο νομό Ημαθίας ευρείας κλίμακας επιχείρηση υπό τον συντονισμό της Υποδιεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας Βορείου Ελλάδος και τη συμμετοχή τόσο των αστυνομικών αρχών της Ημαθίας όσο και της Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ. 

Χρόνια Νεφρική Νόσος και Διατροφή

Η Παγκόσμια Ημέρα Νεφρού γιορτάζεται σήμερα, 8 Μαρτίου, μαζί με την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, αναδεικνύoντας με αυτό τον τρόπο τη ζωτική σημασία της υγείας των νεφρών στις γυναίκες. Η καθιέρωση της Παγκόσμιας Ημέρας Νεφρού έχει ως σκοπό την ευαισθητοποίηση του κοινού για τη σημασία των νεφρών στη υγεία, ως μια προσπάθεια μείωσης της συχνότητας και της βαρύτητας των νεφρικών παθήσεων.

Προσοχή στα πεσμένα ερυθρά αιμοσφαίρια: Τι θα νιώσετε – Τι να φάτε για ν’ ανέβουν

Τα χαμηλά ερυθρά αιμοσφαίρια (αναιμία) μπορεί να σας προκαλέσουν κόπωση και αδυναμία. Όταν κάποιος έχει χαμηλότερο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων από το φυσιολογικό, το σώμα του αναγκάζεται να κάνει “υπερωρίες”, για να μεταφέρει αρκετό οξυγόνο στα κύτταρα. Αυτό είναι που προκαλεί εξάντληση και αδυναμία.

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Κατά την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές μας συνήθειες, προβαίνουμε στην κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα.

Η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη στο σπίτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων στο σπίτι (π.χ. καθαριότητα, συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κλπ) αποτελούν πρωταρχικής σημασίας πρακτικές για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Σπανάκι: Η τροφή με την πλούσια διατροφική αξία

Πρόκειται για ένα πράσινο, φυλλώδες λαχανικό που είναι οικονομικό και προσιτό για όλους. Είναι πλούσια πηγή ορυκτών, βιταμινών, χρωστικών ουσιών και φυτοθρεπτικών ουσιών.

Όλα αυτά μαζί καθιστούν το σπανάκι πολύ ευεργετικό για πολλές ζωτικές διαδικασίες. Λόγω των πολλών διατροφικών πλεονεκτημάτων που προκύπτουν καταναλώνοντας αυτό το λαχανικό, συνιστάται η παρουσία του σε εβδομαδιαία βάση στο τραπέζι μας, μας λέει η Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, Κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD

Το σπανάκι έχει χρησιμοποιηθεί από διάφορους πολιτισμούς σε όλη την ιστορία, κυρίως στη Μεσόγειο, τη Μέση Ανατολή και τη Νοτιοανατολική Ασία. Μπορεί να ενσωματωθεί αρκετά εύκολα σε πολλές δίαιτες, επειδή είναι φτηνό και εύκολο να προετοιμαστεί.

Ε.Φ.Ε.Τ.: Ανακαλούνται τσιπς καλαμποκιού

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ύστερα από ενεργοποίηση του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) από τις Ολλανδικές αρχές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντος "τσιπς καλαμποκιού βιολογικό χωρίς γλουτένη", Βελγικής προέλευσης, που βρέθηκε να περιέχει γλουτένη.

Συνελήφθη πατέρας και γιός που νόθευαν λάδι

Κατασχέθηκαν 3.500 λίτρα νοθευμένου ελαιόλαδου και 3.800 λίτρα ηλιέλαιο

Οικογενειακή επιχείρηση εμπορίας νοθευμένου ελαιόλαδου φαίνεται ότι είχαν «στήσει» 74χρονος και ο 30χρονος γιος του, που συνελήφθησαν κατόπιν αστυνομικής έρευνας, η οποία διεξήχθη το τελευταίο 24ωρο.

Έρευνα της Αντιτρομοκρατικής για σαμποτάζ προϊόντων από αντιεξουσιαστές - Αποσύρει τα τρόφιμα ο ΕΦΕΤ

Αντιεξουσιαστές που αυτοαποκαλούνται «Μαυροπράσινοι Εμπρηστές» ισχυρίζονται ότι δηλητηρίασαν με υδροχλωρικό οξύ προϊόντα τα οποία θα αρχίσουν να επανατοποθετούν στα ράφια από τις 20.12 ως και τις 24.12 σε διαφορετικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. 

Σε ανακοίνωσή της η Αστυνομία, γνωστοποίησε πως ανατέθηκε η προανάκριση στην Αντιτρομοκρατική Υπηρεσία. Από τις αστυνομικές Αρχές, ενημερώθηκε αμέσως ο Ε.Φ.Ε.Τ. και οι εταιρείες που αναφέρονται στο κείμενο.

Ανακαλείται πασίγνωστο βρεφικό γάλα! Μολύνθηκε από σαλμονέλα

Το βρεφικό γάλα παράγεται στη Γαλλία, αλλά εξάγεται σε πολλές χώρες, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα - Η ανάκληση αφορά "περίπου 7.000 τόνους προϊόντων" 

Εκτιμάται ότι η μόλυνση στο εργοστάσιο της Κραόν προκλήθηκε πιθανότατα στο διάστημα από την 1η έως την 6η Μαΐου 

ΕΦΕΤ: Αποσύρει προϊόν του «ΑΒ Βασιλόπουλος» που ανιχνεύτηκε σαλμονέλα

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο υλοποίησης του.

Προγράμματος Επίσημου Ελέγχου Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων του Ε.Φ.Ε.Τ., διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς τροφίμου, στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp.

Γύρος, κεμπάπ, ντονέρ: η διατροφική τους αξία και το σκάνδαλο!

Τις τελευταίες μέρες, ένα ζήτημα που έχει προκύψει είναι η θέση του Ευρωκοινοβουλίου σχετικά με την απαγόρευση ή μη, των παραδοσιακών σε κάποιες χώρες, ντονέρ και κεμπάπ, καθώς σε ελέγχους που πραγματοποίησαν οι αρμόδιοι φορείς φάνηκαν ότι και τα 2 εδέσματα περιέχουν φωσφορικά άλατα. Αντίθετη άποψη έχει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, υποστηρίζοντας ότι δεν υπάρχει λόγος για την απαγόρευσή του.

Τι είναι όμως τα φωσφορικά άλατα και πώς σχετίζονται με την υγεία μας; Πάμε να τα δούμε αναλυτικά...

Τροφές που κόβουν την όρεξη και βοηθάνε στην απώλεια κιλών

Eνα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής είναι απαραίτητο για όποιον στοχεύει στην απώλεια κιλών. Αν θέλετε να περιορίσετε την όρεξή σας και να πάψετε να υποκύπτετε σε πειρασμούς, απλά στραφείτε στα φυσικά κατασταλτικά που ακολουθούν.

Έκανε πίσω...η Κομισιόν για τον γύρο

Τι ξεκαθαρίζει η Επιτροπή, μετά τον σάλο που προκάλεσε δημοσίευμα της Bild

Η Κομισιόν και το Συμβούλιο των Κρατών Μελών της ΕΕ διαψεύδουν κατηγορηματικά δημοσιεύματα που διακινούνται τις τελευταίες ώρες στην Γερμανία και τα οποία θέλουν την ΕΕ “να απαγορεύει τον γύρο” και φέρουν ως πηγή την  bild.

Ποια μικρόβια σκοτώνει το σκόρδο

Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του σκόρδου έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές έρευνες. Νέα έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το σκόρδο μπορεί να καταπολεμήσει τα νοσοκομειακά ανθεκτικά μικρόβια.

Ο πρώτος που διατύπωσε την άποψη ότι το σκόρδο σκοτώνει βακτήρια κια μικρόβια ήταν ο χημικός Chester J.Cavallito που με τις μελέτες του έδειξε ότι ο χυμός του σκόρδου απενεργοποίησε την ανάπτυξη σταφυλόκοκκου, βάκιλου, βρουκέλλας και άλλων βακτηρίων.

Nutrilabs: Αυτά είναι τα 10 πιο καρκινογόνα τρόφιμα

 H λίστα  τροφών που έχουν συνδεθεί με το καρκίνο όπως την παρουσιάζει το nutrilabs:

1) Γενετικά Μεταλλαγμένοι Οργανισμοί (GMOs)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Εννοείται ότι οι GMOs δεν έχουν καμία θέση σε μια υγιεινή διατροφή, ειδικά τώρα που έχει αποδειχτεί ότι και οι GMOs, αλλά και τα χημικά που τους βάζουν, κάνουν τους καρκινικούς όγκους να μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Δυστυχώς, οι GMOs είναι παντού, όπως στα παράγωγα τροφίμων (καλαμπόκι, σόγια, canola). Μπορείτε να τους αποφύγετε με το να αγοράζετε πιστοποιημένα βιολογικά, μη-γενετικά τροποποιημένα αλλά και τοπικά παραγόμενα προϊόντα.

Ανάκληση από τον ΕΦΕΤ…. σε “μπιφτέκι κοτόπουλου”

Την ύπαρξη μη ασφαλούς τροφίμου στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο σαλμονέλα (Salmonella spp) διαπίστωσε, στο πλαίσιο ελέγχων, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής.

Η διατροφική αξία των ζυμαρικών

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, 25 Οκτωβρίου, καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA), προκειμένου να ενημερωθεί το ευρύ κοινό για τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών, ενός από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων.

Ψάρια ακατάλληλα για να μπουν στο πιάτο μας

Ογδόντα κιλά αλιεύματα εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν στην ιχθυόσκαλα Νέας Μηχανιώνας σήμερα το πρωί από στελέχη του Α' Λιμενικού Τμήματος Ν. Μηχανιώνας του Κεντρικού Λιμεναρχείου Θεσσαλονίκης.

Η Δωδώνη προχωρά στην ανάκληση τριών γιαουρτιών της

Ποια είναι τα γιαούρτια που ανακαλεί η Δωδώνη και ποιοι οι προληπτικοί λόγοι που την οδήγησαν σε αυτή την απόφαση. Τι θα πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές 

 Σε ανακοίνωση με την οποία ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ότι προχωρά σε προληπτική ανάκληση τριών γιαουρτιών της προέβη το μεσημέρι του Σαββάτου η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη. Συγκεκριμένα η ανακοίνωση της εταιρείας αναφέρει: