Μια βασική οδηγία που δίνεται από τους ειδικούς μετά από ένα πλούσιο γεύμα είναι η αποφυγή της οδήγησης.
Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι αφενός ένα τέτοιο
γεύμα συνοδεύεται πολλές φορές από κατανάλωση αλκοόλ, αφετέρου η πέψη
της τροφής δημιουργεί έντονη υπνηλία. Αν ωστόσο πρέπει να οδηγήσετε
πιείτε ένα καφέ.
Η καφεΐνη μας ξυπνάει και όχι μόνο. Σύμφωνα με μελέτες
ο καφές βοηθάει να αντιδράμε καλύτερα και να προσέχουμε περισσότερο.
Σε έρευνα μάλιστα που πραγματοποιήθηκε σε επαγγελματίες οδηγούς μεγάλων
αποστάσεων βρέθηκε ότι η καφεΐνη προλαμβάνει την επικίνδυνη κόπωση στο
τιμόνι.
Οι ερευνητές λαμβάνοντας υπόψη μαρτυρίες από 530 οδηγούς,
κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι είχαν καταναλώσει καφεΐνη (κυρίως
από καφέ) είχαν 63 % λιγότερες πιθανότητες να τρακάρουν σε σχέση με
εκείνους που δεν είχαν καταναλώσει κάποια πηγή καφεΐνης (τρόφιμο ή
ρόφημα).
Η θετική αυτή επίδραση του καφέ στη συγκέντρωση πιστοποιείται
άλλωστε και από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA),
σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση 75 mg καφεΐνης (ποσότητα που
περιέχεται για παράδειγμα σε περίπου 2 φλιτζανάκια ελληνικού καφέ ή 1
φλιτζάνι στιγμιαίου καφέ) αυξάνει την ικανότητα προσοχής και εγρήγορσης
σε υγιείς ενήλικες.
-----------------------------
Πηγή: neadiatrofis.gr
-----------------------------
Πηγή: neadiatrofis.gr
-----------------------------