Με το βλέμμα στον ουρανό και τα… δελτία καιρού παραμένουν οι ελαιοπαραγωγοί που ελπίζουν σε βροχοπτώσεις το επόμενο διάστημα. Βέβαια, η ανομβρία φέρνει έλλειψη στην αγορά. Έτσι ευνοούνται όσοι παραγωγοί διαθέτουν τους κατάλληλους αποθηκευτικούς χώρους, τηρώντας στάση αναμονής, αποθηκεύουν τα προϊόντα τους και πωλούν, αναλόγως με την τιμή που βρίσκουν στην αγορά.
Ενδεικτικές της κατάστασης που έχει διαμορφωθεί είναι οι παρατηρήσεις των Εργαστηρίων Ποιοτικού Ελέγχου της υπηρεσίας στο νομό Μαγνησίας, όπου διαπιστώθηκε ότι σύμφωνα με τις μετρήσεις ελαιοπεριεκτικότητας, υγρασίας και αντοχής στη σάρκα (σκληρότητα) σε συνδυασμό με τις μετρήσεις των τελευταίων ετών, η συγκομιδή ελαιών ποικιλίας «κονσερβολιά» για βρώσιμη και ελαιοποίηση θα πρέπει να αρχίσει από τις αρχές Δεκεμβρίου.
Πάντως, αν λάβουμε υπόψη τις προβλέψεις για τον καιρό τις αμέσως επόμενες ημέρες, η πολυπόθητη βροχή που θα επιδράσει άμεσα στον καρπό της ελιάς, έρχεται σύντομα, βάζοντας τέλος στην αγωνία των παραγωγών, που περιμένουν να ενισχύσουν το εισόδημα τους.
------------------------------------------
Πηγή: paseges.gr-Αλέξανδρος Μπίκας
------------------------------------------